Chopstick : il nostro Blog

Curiosità, ricette e notizie sulla cucina e le tradizioni dell'oriente, un modo per scoprire questa affascinante cultura attraverso la cucina.

23 apr 2020

Cultura orientale

Tutte le festività giapponesi

Come tutti Paesi al mondo anche il Giappone ha le sue festività nazionali.  Potrebbe essere interessante effettuare un viaggio nel Paese >>
23 apr 2020

Cibo e consegna a domicilio

Tutto quello che dovevi sapere

Il food delivery è senz’altro una grande comodità, quando non si ha voglia di uscire, quando non abbiamo niente in dispensa ed è troppo >>
31 mar 2020

I cibi che rafforzano

il sistema immunitario

Mantenere una corretta alimentazione è sempre importante perché le buone abitudini alimentari ci aiutano a rimanere in forma e soprattutto >>
21 mar 2020

La natura ci mantiene sani

Come rinforzare il sistema immunitario naturalmente

Oggi vogliamo parlarvi di 5 rimedi naturali per rinforzare il sistema immunitario senza ricorrere a medicinali.    1.Aglio e >>
15 mar 2020

Cucina giapponese:

tra arte, tradizione e raffinatezza

In occidente la moda del sushi, del sashimi e della cucina giapponese è ormai diffusa in tutte le grandi e le piccole >>
09 mar 2020

Sushi e Coronavirus

Ecco perché mangiare sushi è sicuro

In questi giorni stiamo assistendo in tutta Italia a una situazione di panico generale e allarmismo riguardo il coronavirus, in alcune >>
28 feb 2020

Come si riconosce un buon sushi

4 prove che un sushi deve superare

Come faccio ad essere sicuro che sto per mangiare un sushi di qualità preparato in modo sapiente e con ottime materie prime? Sono molti >>
06 dic 2019

I cibi più pericolosi al mondo

Dalle patate alle meduse

Questo articolo è dedicato a tutti i buongustai, a tutti coloro che sono affascianti dal cibo tanto da voler conoscere tutto ciò che >>
06 dic 2019

Il sushi fa ingrassare?

Ecco quante calorie ha

Del sushi è stato detto e si dice di tutto.  In primis non si può non affermare che il sushi sia amatissimo in tutto il mondo: in tutte >>
05 dic 2019

Perché cinesi e giapponesi

mangiano con le bacchette

Vi siete mai chiesti perché in Cina e in Giappone si mangia con le bacchette?   >>
27 nov 2019

Salsa di Soia

Come viene prodotta

La salsa di soia è un ingrediente fondamentale della cucina giapponese, ma da anni è conosciuta in tutto il mondo e si è adattata perfettamente >>
30 ott 2019

Viaggio nella cultura cinese

Una delle più antiche al mondo

Per gli occidentali le culture orientali sono da sempre motivo di curiosità, di studio e spesso anche di ammirazione. Si tratta di culture >>
30 ott 2019

Un viaggio in Giappone

Cosa visitare assolutamente

Fare un viaggio in Giappone è il sogno di molti.  Il Giappone è un Paese estremamente affascinante e se si ha la fortuna di poterlo >>
30 ott 2019

Un viaggio in Cina

Cosa visitare assolutamente

La Cina è un Paese immenso, ricchissimo di cultura e di luoghi naturali impressionanti.  Durante un viaggio in Cina potrebbe non essere >>
30 ott 2019

Come si diventa sushi chef in Giappone

Scuola tradizionale e scuola moderna

Un sushi chef non è uno chef qualsiasi: la preparazione prevista per questa professione è talmente lunga e approfondita >>
29 ott 2019

Il pesce palla

È davvero così pericoloso?

Il pesce palla è sicuramente un pesce molto singolare e potremmo dire anche dall’aspetto piuttosto simpatico.  La possibilità di divenire >>
28 ott 2019

Viaggio nella cultura giapponese

Caratteristiche e rituali del Paese del Sol Levante

Il Giappone è un Paese molto affascinante e ricco di cultura.  Molto del suo fascino sta nel fatto di essere assai distante dalle culture >>
18 ott 2019

Come riconoscere un tonno di qualità

Solo il tonno migliore per il sushi

Quando si tratta del consumo di pesce crudo bisogna fare sempre molta attenzione.  Sia che stiamo parlando di un acquisto in pescheria >>
15 ott 2019

3 domande sul Giappone

Che vi siete sempre posti e non avete mai avuto il coraggio di fare

La cultura giapponese è una delle più affascinanti al mondo.  Sicuramente esercita molto di questo fascino il fatto che sia così distante >>
15 ott 2019

Riso

L’utilizzo in Oriente e in Occidente

Il riso è uno degli alimenti più diffusi al mondo.  Fa parte delle tradizioni culinarie di tantissimi Paesi, di tantissime culture; >>
13 ott 2019

Il miso

Che cos’è e come si utilizza

Il miso è conosciuto soprattutto per la famosa zuppa giapponese di cui è l’ingrediente caratteristico.  


12 ott 2019

Come riconoscere un salmone di qualità

L’importanza delle materie prime del sushi

Quando si parla di sushi e sashimi per la maggior parte delle persone si parla si salmone: è in assoluto il pesce più apprezzato per >>
30 set 2019

Perché la cucina giapponese è così di moda

E ha saputo conquistare l'Occidente

La cucina giapponese ha conquistato tutto il mondo.  Persino gli italiani!, noti buongustai, degustatori esigenti, campanilisti quando >>
30 set 2019

L’inchino

nella cultura giapponese

Uno degli aspetti della cultura giapponese che colpisce di più gli stranieri è sicuramente l’usanza dell’inchino.  Nelle culture occidentali, >>
13 set 2019

Apparecchiare la tavola

per un tipico pranzo cinese

Ogni cultura ha la propria tradizione anche in fatto di apparecchiatura della tavola.  Quello che in Italia è la normalità – piatti, >>
13 set 2019

10 curiosità sulla

Cultura Cinese

Come tutte le culture orientali, anche quella cinese esercita il suo fascino sugli occidentali, per i quali gli usi e le tradizioni >>
13 set 2019

10 curiosità sulla

Cultura Giapponese

La cultura giapponese è sicuramente una delle più affascinanti al mondo.  È molto diversa dalle culture “occidentali” e proprio il mondo >>
11 set 2019

Apparecchiare la tavola

Per un pranzo giapponese

Una delle caratteristiche che contraddistingue la cultura giapponese è l’essenzialità.  Questa necessità di ordine, linearità ed essenzialità >>
07 set 2019

Cibo in Oriente e in Occidente

Mentalità a confronto e differenze

Negli ultimi tempi, per effetto della globalizzazione, il mondo occidentale e quello orientale si sono influenzati a vicenda, portando >>
07 set 2019

Il cibo nella mentalità

occidentale: cosa si mangia e perché

Il cibo in occidente: come viene considerato, cosa si mangia e perché    Il cibo è stato in origine l’elemento centrale della lotta >>
25 ago 2019

Cucina Fusion

Unire Oriente e Italia

Quando in Italia si parla di cucina fusion si fa spesso riferimento alla nostra tradizione culinaria fusa con quelle >>
25 ago 2019

Ristorante Chopstick

Ristorante All You Can Eat a Roma

Il ristorante all you can eat viene spesso considerato un ristornate diciamo “a buon mercato”, dove trovare grosse quantità di cibo >>
21 ago 2019

La cipolla di Tropea

Come usarla in cucina

La cipolla di Tropea è forse la varietà di cipolla più appezzata nella cucina italiana e vanta una storia millenaria: >>
21 ago 2019

Cucina Fusion

Cosa significa

Per molti il termine fusion indica solamente una moda, un nuovo modo originale per proporre in chiave più accattivante le cucine che >>
21 ago 2019

All you can eat Roma

Dove andare

Il ristorante all you can eat è la soluzione ideale per approcciarsi la prima volta alle cucine tipiche di culture >>
06 ago 2019

Alla scoperta del riso

Tipologie varie e come usarle

Il riso è un alimento che troviamo spesso sulle nostre tavole, in alimenti tipici della cucina italiana come risotti, minestre o timballi. >>
11 lug 2019

Tendenze cibo

Sushi e pokè

La ricerca di esperienze gustative sempre nuove ed originali, in questi ultimi anni ha sicuramente visto come protagonista vincente >>
11 lug 2019

Salmone

Tutte le qualità di questo alimento

Il salmone è un pesce molto apprezzato nelle cucine di tutto il mondo.  È molto versatile, si presta a tante preparazioni: >>
11 lug 2019

Mangiare sushi

In gravidanza è rischioso?

In seguito alla dilagante passione degli italiani (e non solo) per il sushi, si è cominciato a chiedersi se questo alimento fosse salutare >>
11 lug 2019

Mangiare sushi fa male?

Ecco tutti i rischi

Di sicuro mangiare sushi è estremamente gradevole…per chi ama il pesce ovviamente! Perché proprio il pesce e per di >>
11 lug 2019

La cucina Giapponese Nella storia

Fra le più salutari

La cucina giapponese è considerata oggi tra le più bilanciate e salutari, tanto da essere stata inserita nel 2013 tra i patrimoni orali >>
11 lug 2019

La colazione

Taoista

Secondo la filosofia taoista, il momento in cui ci alziamo al mattino segna una svolta delicata dal punto di vista >>
11 lug 2019

La colazione

Giapponese

In Giappone la colazione – Asa Gohan – viene considerata un pasto completo a cui si dedica tempo e attenzione.  Le portate sono numerose >>
11 lug 2019

Colazione

Cinese

Nei paesi asiatici, la colazione viene consumata molto presto ma a questo primo pasto viene dedicata molta attenzione: sulla tavola >>
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