Chopstick : il nostro Blog

Curiosità, ricette e notizie sulla cucina e le tradizioni dell'oriente, un modo per scoprire questa affascinante cultura attraverso la cucina.

CUCINA GIAPPONESE
CUCINA ORIENTALE
RICETTE CHOPSTICK
06 nov 2020

Tendenze e mode

La cucina Nikkei

News & Curiosità
Le ultime tendenze e mode in fatto di cucina vedono come grande protagonista di questi anni la cucina Nikkei.    
06 nov 2020

Cucina Nikkei

Quali sono gli ingredienti tipici

News & Curiosità
La cucina Nikkei è una “variazione” della cucina giapponese molto apprezzata anche in Italia.    Quali sono gli ingredienti tipici della >>
06 nov 2020

La cucina peruviana

Filosofia, ingredienti e piatti tipici

News & Curiosità
La cucina peruviana è una delle più variegate e amate del Sudamerica, tanto che Lima, la capitale del Perù, è ritenuta unanimemente >>
03 nov 2020

Cucina Nikkei

5 piatti da assaggiare assolutamente

News & Curiosità
A proposito di cucina internazionale hai mai sentito parlare di cucina Nikkei?  Per fartela conoscere, ti presentiamo i 5 migliori >>
28 ott 2020

Cucina Nikkei

Una facile ricetta da fare a casa

News & Curiosità
La cucina Nikkei sta conquistando tutti con i suoi gusti così particolari, nati dall’unione della delicatezza giapponese con il brio >>
19 ott 2020

Mangiare pesce crudo

Benefici e pericoli per la nostra salute

News & Curiosità
Negli ultimi anni c’è stato un vero e proprio boom di ristoranti orientali, grazie alla globalizzazione e il multiculturalismo siamo >>
19 ott 2020

Sushi

Cosa devi sapere per prepararlo a casa

News & Curiosità
Il sushi: il piatto più amato e conosciuto della cucina giapponese. Ogni ristorante nel mondo ne serve >>
19 ott 2020

Alga nori

Ecco tutti i benefici

News & Curiosità
L’ alga nori è uno degli ingredienti tipici della cucina giapponese, dove è utilizzata in molteplici ricette. Generalmente, >>
18 ott 2020

La cucina nikkei

Storia e origini

News & Curiosità
La cucina Nikkei, oggi molto di moda e apprezzata in tutto il mondo, trae le sue origini dalla parola giapponese “kikkeijin” che veniva >>
18 ott 2020

Tempura di Gambero

Storia, origini e caratteristiche

News & Curiosità
Fra i piatti più conosciuti e amati la tempura di gamberi rappresenta quel gusto sfizioso e croccante a cui difficilmente ogni amante >>
06 ott 2020

Fra Giappone e Perù

Origini della cucina Nikkei

News & Curiosità
Quali sono le origini della cucina Nikkei? E quali sono gli ingredienti tipici che la identificano?    La cucina Nikkei >>
14 set 2020

Peperoncino Aji Amarillo

Diavolo piccante? Non troppo!

News & Curiosità
Per gli amanti del piccante l’argomento peperoncini e derivati è di sicuro una cosa allettante, in molte cucine etniche queste piccole >>
14 set 2020

Conoscere il wasabi

I piatti migliori a cui abbinarlo

News & Curiosità
Chi è entrato almeno una volta in un ristorante giapponese o di cucina orientale si sarà sicuramente imbattuto in una piccola ciotolina >>
16 giu 2020

La salute vien mangiando

Perché una dieta a base di pesce è salutare

News & Curiosità
Il pesce, uno degli alimenti base della cucina giapponese e, anche se in misura meno prevalente, anche di quella mediterranea, è un >>
16 giu 2020

Dieta e salute

Gli alimenti più salutari al mondo

News & Curiosità
Alimentazione e salute sono strettamente legate, lo sappiamo benissimo. Una giusta dieta, intesa come giusto regime alimentare, può >>
16 giu 2020

Chopstick Roma

Ecco perché venire a mangiare da noi

News & Curiosità
Di ristoranti orientali in generale sono piene ormai tutte le città d’Italia e del mondo, dalle grandi metropoli ai piccoli centri urbani. >>
23 apr 2020

Cultura orientale

Tutte le festività giapponesi

News & Curiosità
Come tutti Paesi al mondo anche il Giappone ha le sue festività nazionali.  Potrebbe essere interessante effettuare un viaggio nel Paese >>
23 apr 2020

Cibo e consegna a domicilio

Tutto quello che dovevi sapere

News & Curiosità
Il food delivery è senz’altro una grande comodità, quando non si ha voglia di uscire, quando non abbiamo niente in dispensa ed è troppo >>
31 mar 2020

I cibi che rafforzano

il sistema immunitario

News & Curiosità
Mantenere una corretta alimentazione è sempre importante perché le buone abitudini alimentari ci aiutano a rimanere in forma e soprattutto >>
21 mar 2020

La natura ci mantiene sani

Come rinforzare il sistema immunitario naturalmente

News & Curiosità
Oggi vogliamo parlarvi di 5 rimedi naturali per rinforzare il sistema immunitario senza ricorrere a medicinali.    1.Aglio e >>
15 mar 2020

Cucina giapponese:

tra arte, tradizione e raffinatezza

News & Curiosità
In occidente la moda del sushi, del sashimi e della cucina giapponese è ormai diffusa in tutte le grandi e le piccole >>
09 mar 2020

Sushi e Coronavirus

Ecco perché mangiare sushi è sicuro

News & Curiosità
In questi giorni stiamo assistendo in tutta Italia a una situazione di panico generale e allarmismo riguardo il coronavirus, in alcune >>
28 feb 2020

Come si riconosce un buon sushi

4 prove che un sushi deve superare

News & Curiosità
Come faccio ad essere sicuro che sto per mangiare un sushi di qualità preparato in modo sapiente e con ottime materie prime? Sono molti >>
06 dic 2019

I cibi più pericolosi al mondo

Dalle patate alle meduse

News & Curiosità
Questo articolo è dedicato a tutti i buongustai, a tutti coloro che sono affascianti dal cibo tanto da voler conoscere tutto ciò che >>
06 dic 2019

Il sushi fa ingrassare?

Ecco quante calorie ha

News & Curiosità
Del sushi è stato detto e si dice di tutto.  In primis non si può non affermare che il sushi sia amatissimo in tutto il mondo: in tutte >>
05 dic 2019

Perché cinesi e giapponesi

mangiano con le bacchette

News & Curiosità
Vi siete mai chiesti perché in Cina e in Giappone si mangia con le bacchette?   >>
27 nov 2019

Salsa di Soia

Come viene prodotta

News & Curiosità
La salsa di soia è un ingrediente fondamentale della cucina giapponese, ma da anni è conosciuta in tutto il mondo e si è adattata perfettamente >>
30 ott 2019

Viaggio nella cultura cinese

Una delle più antiche al mondo

News & Curiosità
Per gli occidentali le culture orientali sono da sempre motivo di curiosità, di studio e spesso anche di ammirazione. Si tratta di culture >>
30 ott 2019

Un viaggio in Giappone

Cosa visitare assolutamente

News & Curiosità
Fare un viaggio in Giappone è il sogno di molti.  Il Giappone è un Paese estremamente affascinante e se si ha la fortuna di poterlo >>
30 ott 2019

Un viaggio in Cina

Cosa visitare assolutamente

News & Curiosità
La Cina è un Paese immenso, ricchissimo di cultura e di luoghi naturali impressionanti.  Durante un viaggio in Cina potrebbe non essere >>
30 ott 2019

Come si diventa sushi chef in Giappone

Scuola tradizionale e scuola moderna

News & Curiosità
Un sushi chef non è uno chef qualsiasi: la preparazione prevista per questa professione è talmente lunga e approfondita >>
29 ott 2019

Il pesce palla

È davvero così pericoloso?

News & Curiosità
Il pesce palla è sicuramente un pesce molto singolare e potremmo dire anche dall’aspetto piuttosto simpatico.  La possibilità di divenire >>
28 ott 2019

Viaggio nella cultura giapponese

Caratteristiche e rituali del Paese del Sol Levante

News & Curiosità
Il Giappone è un Paese molto affascinante e ricco di cultura.  Molto del suo fascino sta nel fatto di essere assai distante dalle culture >>
18 ott 2019

Come riconoscere un tonno di qualità

Solo il tonno migliore per il sushi

News & Curiosità
Quando si tratta del consumo di pesce crudo bisogna fare sempre molta attenzione.  Sia che stiamo parlando di un acquisto in pescheria >>
15 ott 2019

3 domande sul Giappone

Che vi siete sempre posti e non avete mai avuto il coraggio di fare

News & Curiosità
La cultura giapponese è una delle più affascinanti al mondo.  Sicuramente esercita molto di questo fascino il fatto che sia così distante >>
15 ott 2019

Riso

L’utilizzo in Oriente e in Occidente

News & Curiosità
Il riso è uno degli alimenti più diffusi al mondo.  Fa parte delle tradizioni culinarie di tantissimi Paesi, di tantissime culture; >>
13 ott 2019

Il miso

Che cos’è e come si utilizza

News & Curiosità
Il miso è conosciuto soprattutto per la famosa zuppa giapponese di cui è l’ingrediente caratteristico.  
12 ott 2019

Come riconoscere un salmone di qualità

L’importanza delle materie prime del sushi

News & Curiosità
Quando si parla di sushi e sashimi per la maggior parte delle persone si parla si salmone: è in assoluto il pesce più apprezzato per >>
30 set 2019

Perché la cucina giapponese è così di moda

E ha saputo conquistare l'Occidente

News & Curiosità
La cucina giapponese ha conquistato tutto il mondo.  Persino gli italiani!, noti buongustai, degustatori esigenti, campanilisti quando >>
30 set 2019

L’inchino

nella cultura giapponese

News & Curiosità
Uno degli aspetti della cultura giapponese che colpisce di più gli stranieri è sicuramente l’usanza dell’inchino.  Nelle culture occidentali, >>
13 set 2019

Apparecchiare la tavola

per un tipico pranzo cinese

News & Curiosità
Ogni cultura ha la propria tradizione anche in fatto di apparecchiatura della tavola.  Quello che in Italia è la normalità – piatti, >>
13 set 2019

10 curiosità sulla

Cultura Cinese

News & Curiosità
Come tutte le culture orientali, anche quella cinese esercita il suo fascino sugli occidentali, per i quali gli usi e le tradizioni >>
13 set 2019

10 curiosità sulla

Cultura Giapponese

News & Curiosità
La cultura giapponese è sicuramente una delle più affascinanti al mondo.  È molto diversa dalle culture “occidentali” e proprio il mondo >>
11 set 2019

Apparecchiare la tavola

Per un pranzo giapponese

News & Curiosità
Una delle caratteristiche che contraddistingue la cultura giapponese è l’essenzialità.  Questa necessità di ordine, linearità ed essenzialità >>
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