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Chopstick : il nostro Blog
Curiosità, ricette e notizie sulla cucina e le tradizioni dell'oriente, un modo per scoprire questa affascinante cultura attraverso la cucina.
CUCINA GIAPPONESE
CUCINA ORIENTALE
RICETTE CHOPSTICK
06 nov 2020
Tendenze e mode
La cucina Nikkei
News & Curiosità
Le ultime tendenze e mode in fatto di cucina vedono come grande protagonista di questi anni la cucina Nikkei.
06 nov 2020
Cucina Nikkei
Quali sono gli ingredienti tipici
News & Curiosità
La cucina Nikkei è una “variazione” della cucina giapponese molto apprezzata anche in Italia. Quali sono gli ingredienti tipici della >>
06 nov 2020
La cucina peruviana
Filosofia, ingredienti e piatti tipici
News & Curiosità
La cucina peruviana è una delle più variegate e amate del Sudamerica, tanto che Lima, la capitale del Perù, è ritenuta unanimemente >>
03 nov 2020
Cucina Nikkei
5 piatti da assaggiare assolutamente
News & Curiosità
A proposito di cucina internazionale hai mai sentito parlare di cucina Nikkei? Per fartela conoscere, ti presentiamo i 5 migliori >>
28 ott 2020
Cucina Nikkei
Una facile ricetta da fare a casa
News & Curiosità
La cucina Nikkei sta conquistando tutti con i suoi gusti così particolari, nati dall’unione della delicatezza giapponese con il brio >>
19 ott 2020
Mangiare pesce crudo
Benefici e pericoli per la nostra salute
News & Curiosità
Negli ultimi anni c’è stato un vero e proprio boom di ristoranti orientali, grazie alla globalizzazione e il multiculturalismo siamo >>
19 ott 2020
Sushi
Cosa devi sapere per prepararlo a casa
News & Curiosità
Il
sushi
: il piatto più amato e conosciuto della
cucina giapponese
. Ogni ristorante nel mondo ne serve >>
19 ott 2020
Alga nori
Ecco tutti i benefici
News & Curiosità
L’
alga nori
è uno degli ingredienti tipici della cucina giapponese, dove è utilizzata in molteplici ricette. Generalmente, >>
18 ott 2020
La cucina nikkei
Storia e origini
News & Curiosità
La cucina Nikkei, oggi molto di moda e apprezzata in tutto il mondo, trae le sue origini dalla parola giapponese “kikkeijin” che veniva >>
18 ott 2020
Tempura di Gambero
Storia, origini e caratteristiche
News & Curiosità
Fra i piatti più conosciuti e amati la tempura di gamberi rappresenta quel gusto sfizioso e croccante a cui difficilmente ogni amante >>
06 ott 2020
Fra Giappone e Perù
Origini della cucina Nikkei
News & Curiosità
Quali sono le origini della cucina Nikkei? E quali sono gli ingredienti tipici che la identificano? La
cucina Nikkei
>>
14 set 2020
Peperoncino Aji Amarillo
Diavolo piccante? Non troppo!
News & Curiosità
Per gli amanti del piccante l’argomento peperoncini e derivati è di sicuro una cosa allettante, in molte cucine etniche queste piccole >>
14 set 2020
Conoscere il wasabi
I piatti migliori a cui abbinarlo
News & Curiosità
Chi è entrato almeno una volta in un ristorante giapponese o di cucina orientale si sarà sicuramente imbattuto in una piccola ciotolina >>
16 giu 2020
La salute vien mangiando
Perché una dieta a base di pesce è salutare
News & Curiosità
Il pesce, uno degli alimenti base della cucina giapponese e, anche se in misura meno prevalente, anche di quella mediterranea, è un >>
16 giu 2020
Dieta e salute
Gli alimenti più salutari al mondo
News & Curiosità
Alimentazione e salute sono strettamente legate, lo sappiamo benissimo. Una giusta dieta, intesa come giusto regime alimentare, può >>
16 giu 2020
Chopstick Roma
Ecco perché venire a mangiare da noi
News & Curiosità
Di ristoranti orientali in generale sono piene ormai tutte le città d’Italia e del mondo, dalle grandi metropoli ai piccoli centri urbani. >>
23 apr 2020
Cultura orientale
Tutte le festività giapponesi
News & Curiosità
Come tutti Paesi al mondo anche il Giappone ha le sue festività nazionali. Potrebbe essere interessante effettuare un viaggio nel Paese >>
23 apr 2020
Cibo e consegna a domicilio
Tutto quello che dovevi sapere
News & Curiosità
Il food delivery è senz’altro una grande comodità, quando non si ha voglia di uscire, quando non abbiamo niente in dispensa ed è troppo >>
31 mar 2020
I cibi che rafforzano
il sistema immunitario
News & Curiosità
Mantenere una corretta alimentazione è sempre importante perché le buone abitudini alimentari ci aiutano a rimanere in forma e soprattutto >>
21 mar 2020
La natura ci mantiene sani
Come rinforzare il sistema immunitario naturalmente
News & Curiosità
Oggi vogliamo parlarvi di 5 rimedi naturali per rinforzare il sistema immunitario senza ricorrere a medicinali.
1.Aglio e >>
15 mar 2020
Cucina giapponese:
tra arte, tradizione e raffinatezza
News & Curiosità
In occidente la moda del sushi, del sashimi e della
cucina giapponese
è ormai diffusa in tutte le grandi e le piccole >>
09 mar 2020
Sushi e Coronavirus
Ecco perché mangiare sushi è sicuro
News & Curiosità
In questi giorni stiamo assistendo in tutta Italia a una situazione di panico generale e allarmismo riguardo il coronavirus, in alcune >>
28 feb 2020
Come si riconosce un buon sushi
4 prove che un sushi deve superare
News & Curiosità
Come faccio ad essere sicuro che sto per mangiare un sushi di qualità preparato in modo sapiente e con ottime materie prime? Sono molti >>
06 dic 2019
I cibi più pericolosi al mondo
Dalle patate alle meduse
News & Curiosità
Questo articolo è dedicato a tutti i buongustai, a tutti coloro che sono affascianti dal cibo tanto da voler conoscere tutto ciò che >>
06 dic 2019
Il sushi fa ingrassare?
Ecco quante calorie ha
News & Curiosità
Del sushi è stato detto e si dice di tutto. In primis non si può non affermare che il sushi sia amatissimo in tutto il mondo: in tutte >>
05 dic 2019
Perché cinesi e giapponesi
mangiano con le bacchette
News & Curiosità
Vi siete mai chiesti perché in Cina e in Giappone si mangia con le bacchette?
>>
27 nov 2019
Salsa di Soia
Come viene prodotta
News & Curiosità
La salsa di soia è un ingrediente fondamentale della cucina giapponese, ma da anni è conosciuta in tutto il mondo e si è adattata perfettamente >>
30 ott 2019
Viaggio nella cultura cinese
Una delle più antiche al mondo
News & Curiosità
Per gli occidentali le culture orientali sono da sempre motivo di curiosità, di studio e spesso anche di ammirazione. Si tratta di culture >>
30 ott 2019
Un viaggio in Giappone
Cosa visitare assolutamente
News & Curiosità
Fare un viaggio in Giappone è il sogno di molti. Il Giappone è un Paese estremamente affascinante e se si ha la fortuna di poterlo >>
30 ott 2019
Un viaggio in Cina
Cosa visitare assolutamente
News & Curiosità
La Cina è un Paese immenso, ricchissimo di cultura e di luoghi naturali impressionanti. Durante un viaggio in Cina potrebbe non essere >>
30 ott 2019
Come si diventa sushi chef in Giappone
Scuola tradizionale e scuola moderna
News & Curiosità
Un
sushi chef
non è uno chef qualsiasi: la preparazione prevista per questa professione è talmente lunga e approfondita >>
29 ott 2019
Il pesce palla
È davvero così pericoloso?
News & Curiosità
Il pesce palla è sicuramente un pesce molto singolare e potremmo dire anche dall’aspetto piuttosto simpatico. La possibilità di divenire >>
28 ott 2019
Viaggio nella cultura giapponese
Caratteristiche e rituali del Paese del Sol Levante
News & Curiosità
Il Giappone è un Paese molto affascinante e ricco di cultura. Molto del suo fascino sta nel fatto di essere assai distante dalle culture >>
18 ott 2019
Come riconoscere un tonno di qualità
Solo il tonno migliore per il sushi
News & Curiosità
Quando si tratta del consumo di pesce crudo bisogna fare sempre molta attenzione. Sia che stiamo parlando di un acquisto in pescheria >>
15 ott 2019
3 domande sul Giappone
Che vi siete sempre posti e non avete mai avuto il coraggio di fare
News & Curiosità
La cultura giapponese è una delle più affascinanti al mondo. Sicuramente esercita molto di questo fascino il fatto che sia così distante >>
15 ott 2019
Riso
L’utilizzo in Oriente e in Occidente
News & Curiosità
Il riso è uno degli alimenti più diffusi al mondo. Fa parte delle tradizioni culinarie di tantissimi Paesi, di tantissime culture; >>
13 ott 2019
Il miso
Che cos’è e come si utilizza
News & Curiosità
Il miso è conosciuto soprattutto per la famosa zuppa giapponese di cui è l’ingrediente caratteristico.
12 ott 2019
Come riconoscere un salmone di qualità
L’importanza delle materie prime del sushi
News & Curiosità
Quando si parla di sushi e sashimi per la maggior parte delle persone si parla si salmone: è in assoluto il pesce più apprezzato per >>
30 set 2019
Perché la cucina giapponese è così di moda
E ha saputo conquistare l'Occidente
News & Curiosità
La cucina giapponese ha conquistato tutto il mondo. Persino gli italiani!, noti buongustai, degustatori esigenti, campanilisti quando >>
30 set 2019
L’inchino
nella cultura giapponese
News & Curiosità
Uno degli aspetti della cultura giapponese che colpisce di più gli stranieri è sicuramente l’usanza dell’inchino. Nelle culture occidentali, >>
13 set 2019
Apparecchiare la tavola
per un tipico pranzo cinese
News & Curiosità
Ogni cultura ha la propria tradizione anche in fatto di apparecchiatura della tavola. Quello che in Italia è la normalità – piatti, >>
13 set 2019
10 curiosità sulla
Cultura Cinese
News & Curiosità
Come tutte le culture orientali, anche quella cinese esercita il suo fascino sugli occidentali, per i quali gli usi e le tradizioni >>
13 set 2019
10 curiosità sulla
Cultura Giapponese
News & Curiosità
La cultura giapponese è sicuramente una delle più affascinanti al mondo. È molto diversa dalle culture “occidentali” e proprio il mondo >>
11 set 2019
Apparecchiare la tavola
Per un pranzo giapponese
News & Curiosità
Una delle caratteristiche che contraddistingue la cultura giapponese è l’essenzialità. Questa necessità di ordine, linearità ed essenzialità >>
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