Cucina Giapponese: il nostro Blog

La Cucina Giapponese è l'espressione di una cultura che sa affascinare il mondo. Non solo una moda, ecco perché per noi è importante raccontare ai nostri clienti e a tutti i curiosi, le ricette, gli usi e tutta la tradizione culinaria del Giappone.

06 nov 2020

Giappone e Perù

Una storia di incontri e tradizioni

Fra Giappone e Perù c’è un legame che dura ormai da qualche secolo: il Perù ospita la seconda comunità giapponese del Sudamerica – la >>
06 nov 2020

Cucina tipica giapponese

Differenze con quella dei ristoranti italiani

Quando si parla di cucina tipica giapponese, in Italia, si pensa immediatamente al sushi e, di conseguenza, al pesce crudo.  È pur >>
19 ott 2020

Yuzu

Il super food giapponese

È innegabile che con la globalizzazione le nostre tavole sempre più spesso vedono comparire alimenti, verdure e frutta di tradizioni >>
16 giu 2020

Sashimi, nigiri o teppanyaki

I piatti della cucina giapponese

I piatti della cucina giapponese hanno nomi che ancora non tutti conoscono. Magari li avete anche provati nel vostro ristorante preferito, >>
16 giu 2020

Cucina Giapponese

Ecco perché fa bene alla salute

Che la cucina giapponese sia molto salutare è ormai risaputo da tempo. Il popolo giapponese è uno dei più longevi al mondo e con uno >>
14 feb 2020

Prepara la tempura

direttamente a casa tua

La cucina giapponese riscuote da sempre un grande successo.  Le chiavi che fanno di questa cucina una delle più amate al mondo sono >>
05 dic 2019

Sushi o Sashimi

Quali differenze

Negli ultimi anni la cucina Giapponese ha finalmente trovato il giusto spazio anche in nel nostro Paese, conquistando il diffidente >>
16 nov 2019

Avvicinarsi al sushi

La prima volta in un ristorante giapponese

La cena al ristorante giapponese è divenuta ormai una consuetudine per molti italiani.  Il ristorante giapponese è uno dei primi che >>
06 nov 2019

5 dolci tradizionali

del Giappone da assaggiare assolutamente

La cucina giapponese è tradizione, gusto, bellezza e perfezione.  L’aspetto curatissimo di ogni piatto, compresi i dolci tradizionali, >>
25 ott 2019

Sushi: le origini

e come lo conosciamo oggi

Alle sue origini il sushi non era decisamente quello che conosciamo oggi, che tutti noi tanto adoriamo: era ben diverso, sia nella forma >>
13 ott 2019

Come si è modificata la cucina giapponese nel tempo

L’evoluzione della cucina tradizionale giapponese

La cucina tradizionale giapponese di origine più antica che si segue tuttora è definita kaiseki. Le sue origini risalgono al buddhismo >>
30 set 2019

Cucina giapponese

3 ricette da fare a casa

Quando si pensa alla cucina giapponese la prima cosa che viene in mente è sicuramente il sushi: ormai da anni ha conquistato i cuori >>
29 set 2019

Cucina Giapponese

Il Glossario dei piatti

La cucina giapponese è famosissima in tutto il mondo.  Chi non conosce il sushi? Ormai tutti sano cosa sia…più o meno.  E per quanto >>
19 set 2019

Gli ingredienti base

Della cucina giapponese

Ogni tradizione culinaria di ogni Paese del mondo si basa sull’uso di ingredienti propri, legati al luogo ed alla cultura, che la caratterizzano >>
19 set 2019

I piatti giapponesi

Più strani da assaggiare

Quando ci si approccia alla gastronomia di un Paese che non è il proprio, spesso ci si trova di fronte a usanze e ricette che ai nostri >>
29 ago 2019

Mangiare sushi a Roma

Ristorante Chopstick sulla Cassia

Per molti il sushi è una moda, per altri è l’espressione di una cultura nobile ed elegante, per altri ancora è semplicemente buonissimo!  >>
14 ago 2019

Storia e origini

della cucina Giapponese

La cucina giapponese è considerata oggi tra le più bilanciate e salutari, tanto da essere stata inserita nel 2013 tra i patrimoni orali >>
14 ago 2019

Cosa mangiare nel

Tuo viaggio in Giappone

Se vi state organizzando per un viaggio in Giappone, una cosa a cui è meglio prepararsi è il cibo.  Sebbene il Giappone abbia subìto >>
12 ago 2019

Cucina Giapponese

Regole base per conoscerla

Negli ultimi anni la cucina giapponese si è largamente diffusa grazie alla sua qualità e varietà, ma anche poiché viene riconosciuta >>
12 ago 2019

5 piatti della cucina Giapponese

Da assaggiare assolutamente

Se come la maggioranza degli italiani siete diventati fans della cucina giapponese avrete sicuramente avuto modo di assaggiare le pietanze >>
11 lug 2019

Sushi

2 ricette da fare a casa

Nelle preparazioni di Sushi è fondamentale saper preparare il riso per il Sushi, pertanto vediamo insieme la qualità di riso da utilizzare >>
11 lug 2019

Sashimi

Tonno o salmone?

Il Sashimi, il cui termine letteralmente significa “infilzato”, è considerato un must della cucina giapponese, molto >>
11 lug 2019

Urumaki

Cosa sono

Il sushi è sicuramente uno dei piatti più conosciuti della tradizione culinaria giapponese, ma in questo termine si racchiude una grande >>
11 lug 2019

Sashimi

Come si prepara

Abbiamo acquistato del pesce fresco già abbattuto, significa che è stato posto per almeno 24 ore in un abbattitore di temperatura, questo >>