La cucina Nikkei
Le ultime tendenze e mode in fatto di cucina vedono come grande protagonista di questi anni la cucina Nikkei.
Quali sono gli ingredienti tipici
La cucina Nikkei è una “variazione” della cucina giapponese molto apprezzata anche in Italia. Quali sono gli ingredienti tipici della cucina Nikkei che hanno... ➔
Filosofia, ingredienti e piatti tipici
La cucina peruviana è una delle più variegate e amate del Sudamerica, tanto che Lima, la capitale del Perù, è ritenuta unanimemente anche capitale gastronomica del continente. ... ➔
Una storia di incontri e tradizioni
Fra Giappone e Perù c’è un legame che dura ormai da qualche secolo: il Perù ospita la seconda comunità giapponese del Sudamerica – la prima si trova in Brasile. Questa lunga... ➔
Differenze con quella dei ristoranti italiani
Quando si parla di cucina tipica giapponese, in Italia, si pensa immediatamente al sushi e, di conseguenza, al pesce crudo. È pur sempre vero che il pesce è l’ingrediente principale... ➔
5 piatti da assaggiare assolutamente
A proposito di cucina internazionale hai mai sentito parlare di cucina Nikkei? Per fartela conoscere, ti presentiamo i 5 migliori piatti di questo particolare tipo di cucina. ... ➔
Una facile ricetta da fare a casa
La cucina Nikkei sta conquistando tutti con i suoi gusti così particolari, nati dall’unione della delicatezza giapponese con il brio peruviano. Sembra un’accoppiata curiosa, ma,... ➔
Benefici e pericoli per la nostra salute
Negli ultimi anni c’è stato un vero e proprio boom di ristoranti orientali, grazie alla globalizzazione e il multiculturalismo siamo sempre pronti a sperimentare nuovi piatti culinari... ➔
Il super food giapponese
È innegabile che con la globalizzazione le nostre tavole sempre più spesso vedono comparire alimenti, verdure e frutta di tradizioni culinarie di tutto il mondo e spesso ci incuriosisce... ➔
Cosa devi sapere per prepararlo a casa
Il sushi: il piatto più amato e conosciuto della cucina giapponese. Ogni ristorante nel mondo ne serve centinaia al giorno. Gli italiani, si... ➔
Ovvero le uova di pesce volante
Da quando la cucina giapponese si è diffusa capillarmente in tutto il mondo, raccogliendo ovunque un larghissimo consenso, tutti hanno imparato a conoscere anche alcuni ingredienti... ➔
Storia e usi del pregiato caviale dell’Alaska
Conoscete l’ikura? Si tratta di un pregiato caviale di salmone selvatico dell’Alaska che viene normalmente utilizzato nella cucina giapponese. Si tratta di uova di salmone, ricche... ➔
Scopri tutti i segreti per fare e mangiare un ottimo sushi.
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