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Yasai Rurado Involtino di Primavera
Yasai rurado, meglio conosciuto come
involtino primavera
, è un tipico piatto asiatico, che in giappone si presenta con piccole differenze come una pasta più pesante, e croccante, e un ripieno tipicamente primaverile con verdure stagionali come verza, zucchine, bamboo, germogli di soia e i funghi shitake.
Tradizionalmente i yasai rurado non vengono fritti ma si preparano al momento come se fossero piadine. In genere ci si riunisce intorno a un tavolo sul cui centro si hanno svariate verdure di stagione e ognuno ha a disposizione delle crepes da poter riempire e mangiare al momento.
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Yasai Rurado
Involtino di Primavera
Origine:
Giapponese
Ingredienti principali:
verdure stagionali come verza, zucchine, bamboo, germogli di soia, funghi shitake
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Yasai rurado, meglio conosciuto come
involtino primavera
, è un tipico piatto asiatico, che in giappone si presenta con piccole differenze come una pasta più pesante, e croccante, e un ripieno tipicamente primaverile con verdure stagionali come verza, zucchine, bamboo, germogli di soia e i funghi shitake.
Tradizionalmente i yasai rurado non vengono fritti ma si preparano al momento come se fossero piadine. In genere ci si riunisce intorno a un tavolo sul cui centro si hanno svariate verdure di stagione e ognuno ha a disposizione delle crepes da poter riempire e mangiare al momento.
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