Piatti di ispirazione sud americani sono un’evoluzione di un primo roll chiamato california roll. Spesso i rolls prendono anche il nome di Uramaki perché si presentano con l’alga interna e non esterna
Il nostro Black Mango viene preparato con riso nero, gambero fritto, avocado, Philadelphia, mango, salsa al mango e lampone ghiacciato
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